Creo que: no solo es viable, sino que es la única vía que tiene una empresa para mejorar sus resultados en el mercado más difícil de la historia. Nunca antes hemos tenido tantos cambios, a tanta velocidad, tanta competencia y tanta diversidad en canales de comunicación y exigencia y diversidad de consumidores. Hoy la clave es el boca – oreja. “Hoy la clave es más hacer lo que dices, que decir lo que haces”.
La gente busca y se fía del boca – oreja. Entonces…¿por qué van a comprarle y hablar de usted si es igual que la competencia?…Si no sabes la respuesta no puedes pasar a la siguiente fase, no puedes ni tan siquiera mantenerte en el juego, no digamos ganar clientes. Cuando eres diferente la gente habla de ti. Existe metodología y herramientas para conseguirlo.

“¿Qué pasa con los mercados de competencia perfecta?”.(ejemplo: el grueso de los hoteles, un agricultor que vende lechugas, etc)

Es una situación donde el beneficio tiende a cero. Entran nuevos jugadores, oferta indiferenciada, ningún poder en precios, hasta que la oferta es mayor que la demanda…..y entonces que haces?…cambiar de sector?, de país?, cerrar?, o innovar y diferenciarte?….todos conocemos ejemplos de los 4 casos.

El grueso no solo de hoteles sino de todas las empresas en España tienen problemas…el 80%.
El otro 20% ha mejorado su situación competitiva!…..Qué han hecho?….Reenfocar su estrategia hacia el cliente.
Existe metodología y herramientas para hacerlo.

David supongo que conocerás la rentabilidad del campo, de su histórica problemática, subvenciones…etc.
Pero probablemente también un 20% tiene buenos beneficios!. Crees que no es posible diferenciar un commodity?, crees que todas las lechugas son iguales?…te invito a que entres en yerbabuena (tienda eco-bio-funcional) de Palma y le eches un vistazo tanto al precio de las lechugas orgánicas como a la gente que compra.

Respecto a tu tierra, Islas Canarias, no lo mencioné, porque no conozco su realidad turística, similar a Baleares y Costa Blanca?,

Gracias David, y un saludo a todos!

Javier

Dices que la calidad es un término genérico. Totalmente de acuerdo. En mi formación me enseñaron que no dijera calidad sino qué concretamente (soy el que más vende en términos de facturación, o de unidades, o el que menos tasa de devoluciones tiene, etc, pero nunca el que más “calidad”).

“HOY es fundamental segmentar el mercado por necesidades”. Pienso que HOY, ayer y, mañana. El gran fallo que muchos cometen es que segmentan primero por datos sociodemográficos en lugar de por necesidades. Ni que decir tiene los que ni segmentan…

Una duda: crees que es viable que cada hotel/empresa en general pueda diferenciarse? qué pasa con los mercados de competencia perfecta? que conste que soy un acérrimo defensor de la diferenciación, de satisfacer al cliente y cobrar el precio acorde. Nunca ser “el barato” pero, cuando uno estudia microeconomía observa los mercados de competencia perfecta y ahí tengo mis dudas de como diferenciarse (ejemplo: el grueso de los hoteles, un agricultor que vende lechugas, etc). Diferenciación implica por definición que hay mucha gente que hace lo mismo, excepto tú.

Cierro este extenso comentario con un detallito. Nos olvidaste a los canarios al principio de este post, cuando hablas de la Península y de que esto va principalmente por la Costa Blanca

José Miguel Guasch.